سابلي بالجــــــوز/ الڭرڭاع

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

  

الوصفة مأخوذة من السيدة نجاة من هرهورة

 

المــــــــقـــــــــــــاديــــــــــــــــر
125 غ زبدة لينة
125 غ جوز ( الڭرڭاع )مجروش ناعم
100 غ شوكولا سوداء مبشورة
ملعقتان كبيرتان بودرة حليب
3 ملاعق كبيرة بودرة كاكاو
4 ملاعق كبيرة حليب محلى مركز
4 ملاعق كبيرة سكر
دقيق حسب الخليط

للـــــــتـــــــزييــــــــن
لوز مقلي و مجروش
شوكولا بيضاء مذابة

الطـــــــــريـــــــــــــــــقــــــــــــة
نخلط الزبدة والسكر

نضيف باقي العناصر و الدقيق في الأخير

نفرد العجين بين طبقتي بلاستيك ( لا نستعمل الدقيق ) و نقطعه بواسطة قطاعة مربعة و إلى الفرن

نغمس نصف البسكويت في الشوكولا البيضاء ثم في اللوز 

   بعد أن تجف حبات البسكويت نزينها بخطوط من الشوكولا البيضاء

 

سابلي بالشوكولا

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته 

المــــــــــقـــــــــــــاديــــــــــــــر
العجـــــــــيـــــــــــــــن :هنـــــــــا

شوكولاتة سوداء مذابة 

الــطـــــــريــــــــــــــقــــــــــــة
نمدد العجين و نقطع دوائر سميكة ثم نقوم بعمل ثقب في وسط كل حبة وندخلها للفرن

بعد أن تبرد الحلوى تغطس في شوكولا سوداء مذابة

بعد أن تجف نزينها بخطوط من الشوكولا

 

سابلي بحبيبات الشوكولا و قشور البرتقال معسلة

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته 

 المـــــــــــــقـــــــــــــــاديـــــــــــر
125 غ زبدة لينة
90 غ سكر ناعم
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة قشور برتقال معسلة
ملعقتان كبيرتان حبيبات الشوكولا
نصف ملعقة صغيرة خميرة كيماوية
الدقيق حسب الخليط

الـــــــطـــــريــــــــــــــقـــــــــة

في إناء نخلط الزبدة والسكر

نضيف البيضة ثم قشور البرتقال مقطعة قطع صغيرة

نضيف الخميرة و الدقيق و في الأخير نضيف حبيبات الشوكولا

على طاولة مرشوشة بالطحين نمدد العجين ونقطع أشكالا حسب الرغبة ثم ندخلها للفرن

الفقاص باللوز

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته 

 المــــــــــقــــــــــــاديـــــــــــــــر
3 بيضات
180 غ سكر
20 سل زيت
كيس خميرة كيماوية
120 غ لوز منقوع ليلة كاملة في الماء
ملعقة صغيرة حبة حلاوة مطحونة/الشمر
قبصة ملح
الدقيق حسب الخليط

الـــــطـــــريــــــــــــقـــــــــــــة

في إناء نخلط البيض والسكر

نضيف الزيت

ثم الشمر (حبة حلاوة) و اللوز

  في الأخير نضيف الملح و الخميرة والدقيق و نخلط حتى نحصل على عجين لين ومتجانس

نشكل من العجينة قضبانا ندهنها بأصفر بيض مخلوط بقليل من القهوة سريعة الذوبان و نزين بخطوط بواسطة الشوكة ثم ندخل القضبان إلى فرن ساخن حتى ينضج نصف مدة الطهي

بعد إخراج القضبان من الفرن نغطيها بمنديل و نتركها تبرد تماما ثم نقطعها بشكل مائل و نعيد إدخالها للفرن حتى تتحمر

  

الياسمينة

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

 

المـــــــــــــقـــــــــــــــاديـــــــــــر

العجيــــــــــــنــــــــة و الحـــــــــــشـــــــــــوة : هــنـــــــــا  

  

الطريــــــــــــــــــقــــــــــــــــــة
نمدد العجين و نقطع مربع 8 سم*8 سم و التتمة موضحة بالصور

نرص قطع الحلوى في صفيحة فرن مغطاة بورق الزبدة ثم ندهنها بقليل من الزبدة المذابة نتركها ترتاح ليلة كاملة و في اليوم الموالي نخبزها في فرن متوسط الحرارة

ندهنها بقليل من الناپاج و نقدمها في أكياس ورقية