حلويات رمضان : رغيفات معسلين و معمرين باللوز

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

رغيفات معسلين و معمرين باللوز 

المقادير :

للعجين نحتاج:

*250 غ دقيق أبيض

*ملعقة كبيرة زنجﻻن (سمسم) محمص و مطحون

*ملعقة صغيرة خميرة الحلويات

*قبصة مسكة حرة (مستكة)

*نصف ملعقة صغيرة ملح

*ملعقة كبيرة زبدة مذابة

*قليل من زعفران شعرة نضعه في ملعقة كبيرة ماء زهر

*ماء بارد للعجن

للحشوة نحتاج :

*كأس صغير لوز مسلوق ومقشر (تقريبا 80غ)

*ملعقة كبيرة سكر

*رشة مسكة حرة

*رشة قرفة

*ملعقة صغيرة ماء زهر

*ملعقة صغيرة زبدة مذابة

الطريقة موضحة في الفيديو التالي :