بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
الوصفة مأخوذة من صديقتي خديجة - ناني73
المـــــــــقـــــــــــــاديــــــــــــــر
لحم مفروم 150غ تقريبا
حبة بطاطا مسلوقة
حبة بطاطا مقطعة دوائر
حبة بصل صغيرة مبشورة
كزبرة و بقدونس
ملح - فلفل أسود - فلفل أحمر - قرفة
عصير 2 حبة طماطم
ملعقة صغيرة مركز الطماطم
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
الــــــــطــــــــــريــــــــــقــــــــة
في إناء نخلط اللحم المفروم مع البطاطا المسلوقة و البصل و الكزبرة و البقدونس و التوابل و نشكل منها كويرات
في صينية فرن نضع دوائرالبطاطا ونرش الملح و الفلفل الأسود ثم نخلط الطماطم المركزة مع عصير الطماطم وملعقة الزيت و نفرغ القليل منها على البطاطا
نرص الكرات فوق البطاطا ونزين بشرائح طماطم ثم نفرغ بقية الصلصة وتخبز في فرن ساخن حتى يتبخر الماء
يقدم ساخنا
