خبز صغير محشي بالدجاج و الفلفل ألوان

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

( La recette en français ici )

 المـــــــــــــقـــــــــــــاديــــــــــر

العجين : هنـــــــــا

الحشوة
صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة
فلفل أخضر و أحمر و أصفر مقطع  مكعبات صغيرة
بصل مفروم
كزبرة و بقدونس مفرومين
زيت
ملح - فلفل أسود - فلفل أحمرحلو - فلفل أحمر حار- كركم

 
الـــطــــــــــريــــــــــــقـــــــــــة

في مقلاة نضع مكونات الحشوة و نتركها تنضج على نار هادئة

بعد أن يتخمر العجين ، نمدده على سطح مرشوش بالطحين ثم نقطع دوائر ، نضع فيها ملعقة كبيرة من الحشوة و نلفها و نغلق الطرفين لتفادي خروج الحشوة  

ترص في صفيحة فرن و تترك لتتخمر لمدة 20 دقيقة

 تدهن بأصفر بيض مخلوط بقطرات من الخل و ترش بحبات سمسم وتخبز في الفرن