بريوش مظفور بالكريم باتيسيير و الشوكولا

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

المقــــــــــــــــاديــــــــــــــــــــر
  300 غ من الدقيق
  1 بيضة
  50 غ سكر
  1 كيس سكر ڤانيللا
  1/2 ملعقة صغيرة ملح
  1 ملعقة كبيرة خميرة خبز
  5 سل زبدة مذابة
  حليب دافئ للعجين
الحشـــــــــــــــــــــــــــوة
  كريم باتيسيير-الكاسترد 

  شوكولاتة سوداء مجروشة

الطــــــــريـــــــــــــــــــقـــــــــة
نخلط المقادير مع إضافة الحليب تدريجيا.. نعجن جيدا حتى الحصول على عجين لين نغطيه و نتركه يختمر لمدة 30 دقيقة

 ندلك العجين لإخراج الهواء و نبسطه على شكل مستطيل ونقطعه كما في الصورة 

 نضع الكريما و الشوكولاتة في الوسط ثم نشكلها على شكل ظفيرة 

 نغطي الظفيرة ونتركها تختمر مجددا لمدة ساعة تقريبا، ندهنها بأصفر البيض و نخبزها في فرن ساخن

 

 قبل التقديم نرش الظفيرة بقليل من السكر الناعم