شارلوط ڭلاصي بالبرتقال

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

المـــــــــــــقـــــــــــــاديــــــــــر
3 صفار البيض
25 سل عصير برتقال
بشر برتقال
80 غ سكر
ملعقة صغيرة نشا
20 سل قشدة طرية
ملعقتين كبيرتين سكر ناعم
أصابع البسكويت

الطــــــــريـــــــــــــــــــقـــــــــة
نضع عصير البرتقال على النار حتى الغليان

نخفق صفار البيض و السكر و النشا جيدا

نضيف عصير البرتقال مع الخلط المستمر

نضع الخليط على النار و نحرك بملعقة خشبية دون توقف

عندما تغطى الكريمة الملعقة نزيلها من على النار و نضيف بشر البرتقال و نتركها جانبا حتى تبرد

نخفق القشدة مع السكر حتى تصبح شانتيي ونخلطها بكريمة الليمون (كريمة إنجليزية)و ندخلها للثلاجة

نغطي القالب بالبلاستيك الغذائي، نغمس أصابع البسكويت في عصير البرتقال و نرصها على جوانب و قعر القالب

نفرغ نصف كمية الكريمة المحضرة

نغطيها بالبسكويت المغموس في عصير البرتقال و نفرغ الكريمة المتبقية

نضع طبقة أخيرة من البسكويت ونغطيها بالبلاستيك الغذائي و ندخلها للمجمد لمدة 6 ساعات

قبل التقديم نقلبها في الصحن و تزين حسب الذوق