تشيز كيك الأوريو

بسم الله الرحمان الرحيم

  السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

المـــــــــقـــــــــــــاديــــــــــــــر

28 حبة من بسكويت الأوريو

80 إلى 100 غ زبدة مذابة

250 غ جبن طري

350 مل كريمة سائلة

50 غ سكر

2 أكياس سكر ڤانيليا

8 غ جيلاتين بودرة

ملعقتان كبيرتان أوريو مطحون

الــــــــطــــــــــريــــــــــقــــــــة

نفصل حبات الأوريو عن بعض و نزيل الحشوة ونحتفظ بها جانبا ثم يطحن البسكويت

نضيف الزبدة ونفرك جيدا ثم نرص الخليط في قالب التشيز كيك (أو داخل إطار) و ندخله للثلاجة

في إناء نضع الجبن و حشوة البسكويت المحتفظ بها و نخلط بشوكة ثم نخفق بالخفاقة الكهربائية

نضيف السكر و السكر ڤانيليا و نواصل الخفق

نضيف الكريمة ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط كثيف

نسخن مقدار الجيلاتين في ملعقتين كبيرتين من الماء حتى يذوب ثم يضاف للخليط

في الأخير نضيف البسكويت المطحون و نخلط بسباتولا

نفرغ الخليط فوق طبقة البسكويت و يغطى بالبلاستيك الغذائي و يوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل

يزين حسب الذوق