غريبة باللوز و السمسم(زنجلان)والزبيب

بسم الله الرحمن الرحيم

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المـــــــــــــقـــــــــــــاديــــــــــر

125 غ زبدة

100 غ سكر ناعم

4 ملاعق كبيرة زيت

2 ملاعق كبيرة ماء زهر

كأس صغير لوز مسلوق و مقشر و مقلي و مجروش

كأس صغير زبيب مفروم

نصف كأس صغير سمسم (زنجلان) محمص

نصف ملعقة صغيرة خميرة كيماوية/باكينغ باودر

الدقيق حسب الخليط, أنا استعملت 330 غ

الـــطــــــــــريــــــــــــقـــــــــــة

في إناء نمزج الزبدة مع السكر و الزيت وماء الزهر

نضيف اللوز و الزبيب و السمسم

وأخيرا نضيف الدقيق و الخميرة

نشكل من العجين كويرات ثم نضغط عليها بواسطة مرشم

تخبز في فرن متوسط الحرارة و بعد إخراجها من الفرن تغطى بالسكر الناعم